Спасибо за запрос. Вот статья на сайте [lifehacker.ru](https://lifehacker.ru/domashniy-majonez-recepty/) о том, как приготовить домашний майонез. В статье рассказывается о том, что для приготовления майонеза лучше использовать подсолнечное масло или смесь оливкового и подсолнечного в пропорции 1 : 1, а лучше 1 : 2 или 1 : 3. Если использовать только оливковое масло, особенно экстра-класса (Extra virgin), то соус будет горчить. Если добавить чуть больше масла, чем указано в рецепте, майонез получится ещё более густым.
Также в статье есть рецепты домашнего майонеза с яйцами или без, с горчицей или уксусом, с молоком или сметаной — попробуйте каждый соус и выберите лучший.
Готовый домашний майонез хранится в холодильнике в герметично закрытой ёмкости не более 4–5 дней.
Надеюсь это поможет! Если у вас есть какие-то другие вопросы, я буду рад помочь.
Для майонеза лучше использовать нейтральное рафинированное масло. Таким есть масло авокадо, виноградных косточек, подсолнечное или легкое оливковое масло. Нерафинированное оливковое масло холодного отжима не подойдет для майонезного соуса, так как имеет резкий запах и может привести к расслоению майонеза.
Надеюсь, это поможет вам приготовить вкусный майонез! Если у вас есть какие-то другие вопросы, я буду рад помочь.
Видео от из какого масла лучше делать майонез
из какого масла лучше делать майонез Изучайте уроки по различным предметам и темам из какого масла лучше делать майонез. Узнавайте новые знания и умения каждый день. Спасибо за запрос. Вот статья на сайте Прокачивайте свои навыки и становитесь лучше в том, что вам нравится. Получайте уроки от лучших преподавателей и экспертов в своей области.
0 Комментарии