стейк из говядины на сковороде, Узнайте новые уроки и идеи для стейк из говядины на сковороде вашего личного и профессионального развития. Открывайте уроки по самым разнообразным темам и областям. Вот рецепт стейка из говядины на сковороде с фото на сайте Повар.ру. **Ингредиенты:** – Говяжий Осваивайте новые навыки и становитесь лучше каждый день. Узнавайте ценные уроки и советы от экспертов в различных областях.
Видео четче, чем стейк из говядины на сковороде
Вот рецепт стейка из говядины на сковороде с фото на сайте Повар.ру.
**Ингредиенты:**
– Говяжий стейк 800 грамм
– Красное вино 200 грамм
– Говяжий бульон 200 грамм
– Розмарин 1 щепотка (одна веточка свежего или сухого)
– Чеснок 2-3 зубчиков
– Лук-порей 1 штука
– Сливочное масло 100 грамм
– Соль 1 по вкусу
– Перец 1 по вкусу
**Приготовление:**
1. Перемешайте вино и бульон в небольшой кастрюле. Добавьте чеснок и немного розмарина. Доведите до слабого кипения и продолжайте кипятить на медленном огне, пока он не уменьшится примерно наполовину, затем снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону.
2. Возьмите остаток розмарина и щедро приправьте одну сторону стейка, затем поперчите его и посолите.
3. Нарежьте лук-порей.
4. Разогрейте примерно половину сливочного масла в сотейнике или сковороде на сильном огне, пока оно не дойдет до коричневого оттенка.
5. Выложите стейки на сковородку, приправленной стороной вниз, затем посыпьте верхнюю половину стейков солью и перцем.
6. Жарить необходимо до тех пор, пока нижняя часть стейка не перейдет в бурый оттенок (примерно от 3 до 5 минут).
7. Переверните стейки (примерно на 3 минуты). Если вы любите мясо хорошей прожарки, то добавляйте соответствующее время. И помните, время приготовления зависит от размеров и толщины вашего стейка.
8. Переложите готовые стейки на большое плоское блюдо, уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду лук-порей.
9. Обжаривайте в течение нескольких минут, слегка помешивая его до тех пор, пока лук не станет мягким и не дойдет до коричневого оттенка.
10. Прижмите лук-порей к краям сковороды, затем выложите стейки обратно.
11. Полейте сцеженным соусом и буквально минуту подержите на плите, чтобы мясо успело прогреться.
12. Переложите мясо обратно на блюдо, положите в сковороду и перемешайте оставшееся сливочное масло, до
Стейк из говядины на сковороде – это один из самых простых и быстрых способов приготовления стейка. Вот пошаговый рецепт с фото на сайте Повар.ру .
Если вам нужно больше информации, пожалуйста, уточните, что именно вы хотели бы узнать.
0 Комментарии